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Bockshornklee gilt fast schon als Wunderwaffe in der ayurvedischen Küche. Intensive Bitternote, fein-nussiges Aroma und verliert dadurch die Bitterkeit. Gut für die Haut, das Herzkreislaufsystem und reguliert den Cholesterin- und Blutzuckerspiegel.
Fördert die Aufnahme von Eisen und den Appetit. Findet sein zuhause vor allem in Curry-Mischungen und dem französischen Vadouvan. In Europa finden wir Bockshornklee häufig auch in Käse.
> Beachten Sie auch Bockshornklee ganz oder gemahlen im nachhaltigen Glas mit mehr Inhalt zum fairen Preis (Fair Trade Produktion).
Der Geschmack der getrockneten Bockshornkleeplfanze (Methika), hat einen scharfen und bitteren Geschmack. Durch das intensive Aroma ist Bockshornkleesamen sind appetitanregend und stärken dein Agni.
Die Ayurveda Lehre besagt: Bitter wie Bockshornklee wirkt grundsätzlich appetitanregend, ausleitend, entzündungshemmend und blutreinigend. Durch die Bitterstoffe können Würmer in den Verdauungsorganen getötet werden, Giftstoffe ausgeschieden und Störungen des Kapha und Pitta ausgeglichen werden.
Bockshornklee kaufen, aus der Schweiz geliefert.
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