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Galgant gemahlen aus natürlichem Anbau ist gemäss dem Heilpraktiker Berufsverbund mehr für den Magen und das Herz, wobei Ingwer mehr für den Magen und das Gehirn ist.
Galgant ist im Vergleich zu Ingwer etwas milder und kann an dessen Stelle in Rezepten verwendet werden. Das Gewürz wird im traditionellen Ayurveda geschätzt und wurde in Europa durch Paracelsus und besonders Hildegard von Bingen bekannt gemacht. Galgant Grundeigenschaften: Leicht, spitz und trocken Galgant Geschmack: Scharf Galgant energetische Wirkung: Erhitzend Wirkung auf die Doshas: V- P+ K- Die Verdauungswirkung ist scharf. Botanischer Name: Galangae rhizoma.
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