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Fenugrec est presque considérée comme une arme miracle dans la cuisine ayurvédique. Note amère intense, arôme fin de noisette et perd donc l'amertume. Bon pour la peau, le système cardiovasculaire et régule le taux de cholestérol et de sucre dans le sang.
Favorise l'absorption du fer et l'appétit. Trouve sa maison principalement dans les mélanges de curry et le Vadouvan français. En Europe, on trouve souvent du fenugrec dans le fromage.
> A noter également Fenugrec entier ou moulu dans le verre durable avec plus de contenu à un prix équitable (production équitable).
Le goût de la plante de fenugrec séchée (Methika) a un goût piquant et amer. L'arôme intense des graines de fenugrec stimule l'appétit et renforce votre appétit Agni.
L'enseignement ayurvédique dit : Les amers comme le fenugrec ont essentiellement un effet stimulant l’appétit, purifiant, anti-inflammatoire et purifiant le sang. Les substances amères peuvent tuer les vers dans les organes digestifs et éliminer les toxines. et les troubles de Kapha et Pitta sont équilibrés.
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